内容簡介：

山東是我國古代農業發源地之一，養豬已有5000多年的曆史。養豬至著工少可以追溯到新石器(qì)時(shí)代。在泰安大(dà)汶口要區、膠州三裡河等遺址中，随葬品中有大(dà)量的馴化成家(jiā新什)豬的遺骨和豬陶鬶，這說(shuō)明當時(森民shí)養豬在山東已盛行，并把養豬視為(wèi)财富的象征。在曆史長(chá暗煙ng)河中，養豬與農牧業的發展和人民的生活息息相關。

山東地處我國中東部沿海，屬暖溫帶季風氣候。山地、丘陵、平原交錯(cuò)相間是不，有良好(hǎo)的農業自然資(zī)源和業村氣候條件，在源遠流長(cháng)的生活歲月中，廣大刀在(dà)農民積累了許多寶貴的選種和飼養經驗,形成了各具特色的華北型諸多豬種品是行種和飼養經驗。受地理條件和人文交流的限制購鐘，直到20世紀初，在廣袤的齊魯大(dà)地上仍存養着各自的地方豬種關信。

1949年後，黨和政府非常重視養豬業，上至中央，下至區、社、隊，都把養豬厭北業視為(wèi)國家(jiā)農業和國民經關生濟的重要産業。先後對山東的豬種和類群進行了三次大(dà)規模的到亮普查和多次調查，摸清了山東豬種的種類分布、規模、生産性能、養殖方式著少等，為(wèi)後來的利用和發展打下了基礎。并制定了發展改良計劃。

20世紀後期，由于國内外豬種的引進和改良。追求高瘦肉率、高生産水平下的養豬生産器愛，使山東的地方豬養殖受到了沖擊。有些豬種和類群遭到了瀕危和滅絕。好(通報hǎo)在重要的地方優良品種：萊蕪黑豬、裡岔黑豬、大湖化(dà)蒲蓮豬、沂蒙黑豬、五蓮黑豬、煙台黑豬等在各級政府、主管部門和科(k們下ē)技人員的共同努力下，得(de)到了較完熱要善的保存。為(wèi)我國豬種資(zī)源的多樣性做出了貢獻。

進入21世紀後，地方豬種受市場和生活水平的很喝影響，逐漸受到社會(huì)的認知，各業的重視。山東省的6個地方豬種都歌視制定了保種規劃、利用方案和開(kāi)發路線。形成了地方豬養殖筆外熱、開(kāi)發熱、産品熱的氛圍。在保種選育花亮的同時(shí)，如(rú)何發揚傳統養工舞殖方式，适應其生物學特性，借鑒現代的工(媽錢gōng)藝，研究制定當今山東地方豬的飼養管理藍公技術、規程和标準，是當今和今後我省地方豬利用開(k商歌āi)發的迫切任務。山東省畜牧獸醫局、山東省畜牧測定中心，2015年投入男員專項資(zī)金(jīn)對山東省6個地方品種在同農懂一條件下進行了全面的種質測定，摸清了現在的種質狀況，為(wèi)下草錢一步保種選育、産業發展提供了基礎依據。

本書的編著，彙集了現在6個山東地方豬種的種質情況，凝練了主船他要的養殖技術和方法，也包含了廣大(dà)養殖者寶貴的實踐經驗。

作者及著作方式：陶家(jiā)樹 魏述東 主靜懂編

作者簡介：

陶家(jiā)樹，山東省畜牧獸醫信息中心高微工級畜牧師

魏述東，原萊蕪市畜牧獸醫局局長(cháng)，山東畜牧獸醫學會(huì)養豬靜那學分會(huì)副會(huì)長(cháng)，地方豬産業技術創新近務戰略聯盟理事長(cháng)

定價：22.00

書号: 978-7-5607-6105-3